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▲低糖零食不只能增加飽足感，對情緒的穩定也有幫助，例如大豆烘焙的零食在日本就相當受歡迎。大豆富含豐富的植物蛋白質，另外，卵磷脂質、鈣、皂素、維他命B、E等營養素，是低GI的天然食品。

消費中心／台北報導

俗話說「病從口入」，若能事先準備好飢餓時要吃的零食，而不是到時隨便抓一樣放進嘴裡，就能控制份量和熱量，如果實在想吃，也應該選擇相對低糖、低鹽的！近年營養師提倡中低GI（升糖指數）的飲食法，可以維持血糖的穩定上升，平衡大腦分泌的血清素含量，同時也降低脂肪與情緒上的爆炸性失控。根據衛生署公布數據，一般GI值超過70就屬高升糖指數食物，56~69為中升糖指數，55以下則是低升糖指數。列舉常見的食物來看：蛋糕、麵包、甜甜圈、爆米花、洋芋片及楓糖、黑糖等皆屬高GI食物，應盡量避免；鳳梨、西瓜、葡萄、布丁等屬中GI值，可酌量食用；但像富含膳食纖維的大豆類製品、芭樂、蕃茄，或者堅果、無糖優格等，都屬於低GI食物，就很適合讓上班族作為解饞的紓壓零食。

▲當壓力來的時候，OL就開始大吃洋芋片、餅乾、巧克力棒等零食，回頭才發現自己吃不下的高熱量、高油脂已讓體重跟情緒雙雙失控、成了惡性循環。

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▲餓的時候吃水果可補充纖維和維他

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命C，但有些水果偏甜，要留意攝取的份量，芭樂、蕃茄、蘋果是不錯的選擇，優格也選擇無糖的會比較健康。

▲上班族每天生活緊湊，失衡的情緒來自四面八方的壓力，包括客戶、績效甚至是主管，容易暴飲暴食來紓壓。（圖／記者黃克翔攝影，下同）

原來，這些暴飲暴食、不忌口的甜點、飲料，會消耗人體大量維生素B1，影響乳酸不正常堆積，上班族若想吃零食又不希望身材走樣、坐穩辦公室裡的人氣甜心，最忌諱亂吃呀！先前有媒體報導，一般市售的精緻甜點，部分原料使用白砂糖、香料、奶油等調味，屬於碳水化合物性質，不僅熱量超標，消化後會使血糖急速飆高，同時也刺激大腦短時間增加大量的血清素，沿路飆升。

因此每每吃完甜點，大量噴發的血清素會讓大腦有短暫的幸福感，一旦分解完畢

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，血糖馬上如乘坐雲霄飛車般快速下降，這種反覆波動就容易使情緒失衡，引起暴躁、焦慮的情況發生，久而久之轉為慢性疲勞，甚至可能惡化成憂鬱症。

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不過每天要照表準備低熱量、低GI 的天然食材、水果青菜，對於上班族來說實在有些麻煩。而且GI值不如卡路里處處都有標示，很難記住各種食物的GI值，

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因此，為符合現代人生活忙碌的便利性，日本已流行多年用大豆營養棒來解決下午茶準備的麻煩。SOYJOY選用大豆粉結合水果烘焙方式製作，富含植物性蛋白質和纖維，紮實的口感吃完很有飽足感，果乾自然的香氣越咬越香，同時通過國內外的醫學大學GI實驗室測定，屬於低GI食品，以條狀的小包裝設計，方便隨身攜帶，上班、逛街隨時可食用，在日本創下銷售佳績。像這類的大豆零食，其他的優點是少量進食便容易獲得滿足感，還可攝取到有益於女性的異黃酮。

▲富含堅果和水果乾的大豆營養棒不僅營養又美味，還可補充纖維，深受OL的喜愛。

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▲大豆營養棒搭配天然果乾，像是蘋果、草莓、藍莓、葡萄等，吃起來口感十足，且通過國內外的醫學大學GI實驗室測定，屬於低GI的零食，條狀小包裝設計攜帶方便。

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▲大豆營養棒設計精巧，讓上班族方便攜帶，在閒暇休息時光解解饞，營養的大豆與果乾能帶來飽足感。

上班族工作辛苦，常常處在高壓狀態

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，偶爾打牙祭吃美食解悶無妨，但也要顧及健康，以免造成身體負擔，隨時保持正面態度與快樂，才能在環境裡突破更多挑戰！想找回職場甜姐兒、陽光男的自信，選擇適量、低GI零食，就能優雅享受下午茶小確幸，避免攝取過多脂肪又能補充營養，熱量控制得宜，不必擔心血糖的反覆升降影響心情與工作效率，才能體驗真正釋放緊繃情緒的時光。

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現代人生活壓力大，走進辦公室一陣逼迫感和競爭壓力襲來，就得過上被會議、主管追著跑的日常，加上三餐作息不規律，甜點、零食便成了紓壓的小確幸！整桌的捲心酥、巧克力、奶茶通通往嘴裡塞，滿足的瞬間卻發現別部門的女同事，不僅提案百戰百勝，氣色漂亮，即便在高壓的工作環境下，依然每天笑臉迎人，且身材保養得宜、甚至還贏得甜姐兒的完美封號！反觀自己，在「短暫幸福的下午茶」過後，工作情緒不但沒有起色、回家站上體重機才發現，不知不覺中已經從零食攝取過多熱量，體脂也跟著一起徹底失控了～究竟職場甜姐兒是怎麼辦到的？

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